KUDUS, Dupanews.id – Minum kopi sudah menjadi gaya hidup bagi sebagian masyarakat indonesia, Tak memandang status sosial, tua hingga kalangan anak muda gemar memikmati kopi sambil berdiskusi mengerjakan tugas kuliah bahkan membicarakan bisnis, Hal ini terbukti dengan semakin maraknya kedai kopi khususnya di daerah Kudus Jawa tengah.
Kedai Kopi yang berlokasi di Kudus Kec Dawe mampu menarik daya minat semua kalangan, Disisi lain juga di kedai tersebut dibilang Kedai yang tidak menyediakan gula karena menunya Kopi yang tanpa gula baisa dinamakan V60.
Seperti yang dilakukan oleh Fana Hadi (37) atau yang kerap disapa Pak Oteng Owner Oteng dan kopi yang akan dijualnya. Dirinya harus bisa menentukan rasa dari kopi ini mau dibawa kemana rasanya tersebut sebelum sampai ke tangan konsumen.
Kedai Kopi Oteng ini termasuk kedai yang bernuansa nyentrik, bisa dikatakan seperti itu karena tempatnya yang asik dan tenang, dari awal kita sampai di kedai sudah terasa aroma Kopi yang melekat saat di sangrai atau di Roasting kopinya,. Sapaan yang ramah dari Owner kopi Oteng juga menyambut kami.
Kemudian kami memasuki area kedai untuk segrera memesan kopi, sepintas kami melihat Mesin Roasting yang cukup besar, Lalu Pak Oteng menawarkan kami untuk mau dibuatkan kopi yang seperti apa, Dan mulai saat itu obrolan – obrolan yang di katakan pak oteng seolah olah kami merasa tambah nyaman lagi berada di kedai tersebut. Di sela sela obrolan kami sedang membicarakan bagaimana untuk mengembangkan lagi kopi muria untuk bisa berkembang dan dapat perhatian lebih dari masyarakat. Untuk segi kualitas sudah bagus kembali. Sehingga bisa meluas lagi ke seluruh kalangan se Indonesia, khususnya di kudus sendiri. Dan kita sebagai warga lokal Kudus harus bangga dengan adanya stok kopi muria di kota sendiri,”tuturnya.
