Martabak Telor Puyuh di Menara Kudus, Berikut 10 Manfaat Untuk Kesehatan
Kudus, Dupanews.id – Martabak telur puyuh! Ini jajanan baru di Kudus Dan baru diolah dan dijual sejumlah perempuan di komplek Menara Masjid Makam Sunan Kudus. (M3SK). Tepatnya di depan warung, tepi jalan, pojok kiri depan M3SK. Dengan tulisan kecil Martabak telur puyuh dan di bawahnya ada gambar-foto besar Menara.
Pada umumnya proses martabak itu digoreng dengan bahan utama tepung terigu, telor bebek ditambah sejumlah bumbu. Tapi martabak telur puyuh (MTP) cukup “dicetak”- seperti halnya membuat kue apem.
Bahannya sama, dari tepung terigu. Bedanya dimasukkan sebutir telur puyuh yang sudah matang. Lalu dimasak dalam cetakan. Bagi yang “pengin” pedas, akan ditambahkan sebungkus plastik kecil berisi saos.
Baca Juga : Berjubel Peziarah Sunan Kudus
Harganya terhitung murah meriah. Tepatnya berapa. Silahkan saja langsung ke lokasi. Buka setiap hari sejak siang hingga jajanan “baru” ini habis tidak tersisa lagi.
Puyuh sendiri adalah jenis burung yang berukuran sedang. Tidak berkeliaran di pepohonan. Sebaliknya di bawah semak semak.Nyaris tidak pernah “berkicau”.
Banyak ditemukan Eropa, Afrika Utara, Amerika Serikat bagian selatan, di Asia termasuk tentunya di Indonesia. Sedang telornya berbintik kehitaman dengan warna dasar sedikit pucat. Ukurannya jauh lebih kecil dibanding dengan telor ayam maupun bebek.
Sedang manfaat bagi yang mengkoumsumi telur puyuh, menurut data yang dihimpun Dupanews dari berbagai sumber ada sejumlah manfaatnya untuk kesehatan.Simak berikut ini :
Mengendalikan Tekanan Darah : Sebab, mengandung potasium sangat tinggi sehingga mineralnya sangat membantu meredakan ketegangan pada arteri dan juga pembuluh darah.
Meningkatkan Kesehatan Jantung : High Density Lipoprotein (HDL) telah membentuk 60% dalam lima telur puyuh itu sendiri. Asam lemak yang bermanfaat ini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
Meningkatkan Kesehatan Mata : karena telur puyuh mengandung vitamin A, maka membantu melindungi penglihatan mata. Membantu mengurangi degenerasi makula dan mampu mencegah perkembangan katarak pada mata.
Baca Juga : Wuwungan, Hiasan Rumah Juga Simbol dan Status Sosial
Mengatasi Batuk dan Asma : mengandung sifat antioksidan yang dapat meningkatkan fungsi paru-paru secara keseluruhan. Telur puyuh bisa secara ajaib menyembuhkan dan mengatasi masalah pernapasan seperti batuk, asma hingga TBC..
Mencegah Penyakit Kronis : mengandung vitamin A dan vitamin C yang sangat signifikan. Kandungan tersebut membuat telur puyuh ini dapat mencegah timbulnya penyakit kronis dan dapat membantu untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Mengobati Alergi dan Peradangan : dapat menjadi obat untuk meredakan alergi dan peradangan. Sebab, telur puyuh mengandung ovomucoid yang berfungsi sebagai komponen anti alergi yang alami.
Memperkuat Kekebalan Tubuh : dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat meningkatkan kemurnian darah. Meningkatkan daya ingat dan juga meningkatkan aktivitas otak .
Meningkatkan Kadar Hemoglobin Dalam Darah : Mengingat kandungan zat besi yang tinggi pada telur puyuh dapat membantu bagi yang menderita anemia. Dan atau untuk menambah-meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Mencegah Batu Kandung Kemih : dapat meningkatkan kesehatan ginjal, hati, dan kantong empedu pada tubuh. Membantu memecah batu kandung kemih dan menghentikan pertumbuhan “batu batu “ itu, karena telur puyuh mengandung lesitin. (Sup)
